一种即食鹅肝片的制备方法
- 专利权人:
- 戚月珍
- 发明人:
- 戚月珍
- 申请号：
- CN201410612615.X
- 公开号：
- CN104382064A
- 申请日:
- 2014.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种即食鹅肝片，其是以鹅肝为主要原料，并添加了瘦猪肉和鸡肉，以及其它辅料制成。本发明还公开了这种即食鹅肝片的制备方法，包括清洗鹅肝、制备混合肉糜、制备冷膏体、成型、蒸熟、冷藏、切片、油炸、辗压、包装等步骤，本发明的产品含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，并拥有鹅肝特有的独特香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
