IGA YOSHITERU,伊賀 義晃,YAMAUCHI KAZUFUMI,山内 一史,WATANABE KOSUKE,渡邉 康介
申请号：
JP2015017730
公开号：
JP2016140294A
申请日:
2015.01.30
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food molding device capable of molding various shapes as well as suppressing a cost.SOLUTION: A fool molding device includes: plural shutter pieces 42 arranged so as to surround dough F1 having a circular cross section and extruded downward and cutting the dough F1 by being closed toward a center of the dough F1 a base arranged under the plural shutter pieces 42 and sandwiching the dough F1 between the base and the plural shutter pieces 42 at least when the plural shutter pieces 42 are closed and molding pieces 61 arranged between the plural shutter pieces 42 and the base and pressed to the dough F1 from a lateral side of the dough F1 in linkage with closing of the plural shutter pieces 42. The molding piece 61 has a protrusion shape protruded toward the center of the dough F1 and is configured to mold the dough F1 from a circle into a different shape.SELECTED DRAWING: Figure 3COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】コストを抑えるとともに、様々な形に成形可能な食品成形装置を提供する。【解決手段】食品成形装置は、円形断面で下方に押し出される生地F1を囲うように配置され、生地F1の中心に向けて閉じることで生地F1を切断する複数のシャッタ片42と、複数のシャッタ片42の下に配置され、少なくとも複数のシャッタ片42が閉じるときに、複数のシャッタ片42との間で生地F1を挟む台と、複数のシャッタ片42と台の間に設けられ、複数のシャッタ片42が閉じるのに連動して生地F1の側方から生地F1に押し付けられる成形片61と、を備えている。成形片61は、水平断面において、生地F1の中心に向けて凸となる凸形状を有し、生地F1を円形から異なる形状に成形するように構成されている。【選択図】図3
