一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法
- 专利权人:
- 成都松川雷博机械设备有限公司
- 发明人:
- 黄松,周莉
- 申请号：
- CN201511001717.9
- 公开号：
- CN105410091B
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 苏丹
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法,具体步骤为：第一面皮平铺在第一接皮工位；第一面皮输送至第二接皮工位；第二面皮和第一面皮相互层叠，同时经过初成型，第一面皮包裹在第二面皮的外部，成为口袋状；口袋状的第二面皮内凹处被注入馅料A；口袋状的第二面皮内凹处被注入馅料B；经过成型工位，第一面皮和第二面皮顶部开敞部位相互贴合，形成多重馅料包馅食品。本方法将两层面皮包裹在馅料的外部，所以面皮可以选用两种不同的材料进行制作，丰富了整个食品的口感和营养搭配，并且两层面皮的结构也不易破损，也能进一步确保馅料在面皮中不易产生泄漏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
