The present invention relates to a flavored fiber-fortified liquid beverage concentrate of an acidifier, a flavoring agent, a high intensity sweetener, a soluble fiber and a water, wherein the soluble fiber is present at about 20% to 60% by weight of the concentrate volume, To about <； RTI ID = 0.0 >； 4.0. <； / RTI >； A method for delivering a soluble fiber from a liquid beverage concentrate is disclosed.본 발명은, 산미료, 향미료, 고강도 감미료, 가용성 섬유 및 물의 향미 부여된 섬유 강화 액체 음료 농축물로서, 가용성 섬유는 농축물 부피의 약 20 중량% 내지 60 중량%로 포함되고, pH가 약 1.2 내지 약 4.0 범위인 향미 부여된 섬유 강화 액체 음료 농축물에 관한 것이다. 액체 음료 농축물로부터 가용성 섬유를 전달하는 방법이 개시된다.
