您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种改变辣椒果色和提高辣椒果实中番茄红素含量的方法
- 专利权人:
- 黄淮学院
- 发明人:
- 李莉,田士林,田月芹,宋丽,姜俊,郑芳,孙楠,郑文娜,王勇,李艳,赵红星,段松坡
- 申请号：
- CN201710869079.5
- 公开号：
- CN107646391A
- 申请日:
- 2017.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡云飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种改变辣椒果色和提高辣椒果实中番茄红素含量的方法。该方法是在阴天或日落以后，采用含2‑(4‑氯苯硫基)三乙胺盐酸盐的溶液对绿熟期的辣椒果实进行处理。该方法采用含CPTA的溶液对辣椒果实进行处理，可以对辣椒果实品质有明显改善，具体表现为果实中的番茄红素含量显著提高；不仅如此，经CPTA处理后的辣椒果实中Vc和可溶性糖含量也得到了增加，而且成熟期果实着色加快，果色鲜亮、果面光滑均一。该方法具有操作简单、效果明显、无污染、无残留的特点，可大幅度提高辣椒果实的商品价值和品质指标，且在大田和温棚条件下均可以进行，是一种安全有效的改善辣椒果实品质，提高辣椒商品价值的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
