Composition in the form of an oil-in-water emulsion comprising an oily phase, an aqueous phase, said composition comprising: from 0.1 to 15% by weight of spiculisporic acid relative to the total weight of the composition； at least one base selected from amino acids and alkanolamines in an amount capable of forming the monosel of spiculisporic acid； from 0.0001% to 30% of at least one volatile fragrance material chosen from essential oils and substances Fragrant. Composition sous la forme d'une émulsion huile dans l'eau comprenant une phase huileuse, une phase aqueuse ladite composition comprenant : - de 0,1 à 15 % en poids d'acide spiculisporique par rapport au poids total de la composition, - au moins une base choisie parmi les acides aminés et les alcanolamines en une quantité apte à former le monosel de l'acide spiculisporique, - de 0,0001 % à 30 % d'au moins une matière volatile odorante choisie parmi les huiles essentielles et les substances parfumantes.
