The present invention relates to a composition comprising: at least one gelled continuous aqueous phase comprising at least 0.5% by weight relative to the total weight of the composition of at least one tensor polymer chosen from non-cellulosic polysaccharides, preferably among the carrageenans, and - at least one fatty phase dispersed in said aqueous phase comprising - at least one structuring agent, and - less than 5.0% by weight of liquid fatty substances at ambient temperature relative to the total weight of said fatty phase . The invention also covers the use of a composition according to the invention for reducing or even eliminating wrinkles and fine lines, in particular for straining and / or smoothing the skin on which said composition is applied. The invention also covers a cosmetic treatment process comprising at least one step of applying a composition according to the invention. La présente invention concerne une composition comprenant : - au moins une phase aqueuse continue gélifiée comprenant au moins 0,5 % en poids par rapport au poids total de la composition d'au moins un polymère tenseur choisi parmi les polysaccharides non-cellulosiques, de préférence parmi les carraghénanes, et - au moins une phase grasse dispersée dans ladite phase aqueuse comprenant - au moins un agent structurant, et - moins de 5,0 % en poids de corps gras liquides à température ambiante par rapport au poids total de ladite phase grasse. L'invention couvre également l'utilisation d'une composition selon l'invention pour diminuer, voire faire disparaître, les rides et les ridules, en particulier pour tendre et/ou lisser la peau sur laquelle ladite composition est appliquée. L'invention couvre par ailleurs un procédé de traitement cosmétique comprenant au moins une étape d'application d'une composition selon l'invention.