Process for preparing strained fermented dairy product

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专利权人:

Danone S.A.;Compagnie Gervais Danone

发明人:

Warin, Francoise,Flabbi, Paola,Corret, Francois,Bilbao, Almudena,Paquet, Denis,Crepel, Pascal,Marchal, Laurent

申请号：

AU2013375156

公开号：

AU2013375156B2

申请日:

2013.01.25

申请国别(地区):

AU

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to a process for the manufacture of a strained fermented dairy product, comprising a heat treatment step, a high pressure homogenization step, a fermentation step, a separation step and a smoothing step.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/