PROCESS FOR PREPARING STRAINED FERMENTED DAIRY PRODUCT

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专利权人:

COMPAGNIE GERVAIS DANONE;DANONE S.A.

发明人:

Françoise Warin,Paola Flabbi,François Corret,Almuden Bilbao,Denis Paquet,Pascal Crepel,Laurent Marchal

申请号：

US14763030

公开号：

US20150320061A1

申请日:

2013.01.25

申请国别(地区):

US

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a process for the manufacture of a strained fermented dairy product, comprising a heat treatment step, a high pressure homogenization step, a fermentation step, a separation step and a smoothing step.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/