The present invention relates to the use of peptides, peptoids and / or peptide mimetics that can self-assemble and form (nanofiber) hydrogels in biofabrication. The present invention further relates to a method for producing a hydrogel, and a method for producing continuous fibers, and a method for obtaining a multicellular composition having defined precise geometric. The present invention further relates to various applications of the hydrogels for obtaining mini-hydrogel arrays and 3D organoid structures or 3D macromolecular biological constructs.본 발명은, (나노섬유) 하이드로겔을 자기 조립하고 형성할 수 있는 펩티드, 펩토이드 및/또는 펩티드 모방체의, 바이오패브리케이션(biofabrication)에 있어서의 용도에 관한 것이다. 본 발명은 추가로 하이드로겔을 제조하는 방법, 및 연속 섬유를 제조하는 방법, 및 정의된 정확한 지오메트릭(geometric)을 가지는 다세포 구성물을 얻는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 추가로 미니-하이드로겔 어레이 및 3D 오가노이드 구조물 또는 3D 거대분자 생물학적 구성물을 얻기 위한 상기 하이드로겔의 다양한 용도에 관한 것이다.