您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法
专利权人:
江南大学
发明人:
施用晖,马淑凤,葛惠,乐国伟
申请号:
CN201010151049.9
公开号:
CN101803777B
申请日:
2010.04.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
时旭丹`刘品超
摘要:
水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。本发明以荸荠、芡实、莲子和慈姑四种水生植物为原料,以水为溶剂利用生物酶降解并提取荸荠、芡实、莲子和慈姑中的抗氧化活性物质;再向水提取液中添加白砂糖、柠檬酸、黄原胶和矿泉水,制成色泽淡黄的澄清型的复合饮料,该复合饮料将四种果蔬提取液融为一体,且以价格低廉的荸荠为主要原料,该产品突出了清爽可口的荸荠味,掩盖了芡实、莲子口味不佳的缺点,营养成分含量高,生物活性丰富,具有润肠通便、利尿排淋、清肺化痰和抗氧化等功效,是老少皆宜的极佳饮品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充