清热平肝猴头菇味鸡肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533251.6
- 公开号：
- CN104323290A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热平肝猴头菇味鸡肉串，其特征在于由以下重量份原料制成：鸡肉500-550、吉士粉10-12、猴头菇40-45、钩藤1-2、煅龙骨2-3、醋糟1.5-1.8、鸡皮30-33、纯鸡油20-25、玫瑰花花粉19-22、鸽子肉9-10、桔皮蜜饯13-14。本发明添加的钩藤具有清热平肝，熄风定惊作用，同时，还添加了肉桂，其具有助阳补火的功效，且添加了鸡皮、鸽子肉、鱿鱼等口味独特的辅料，使得鸡肉串的口感更好，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
