PROBLEM TO BE SOLVED: To provide methods of forming miniemulsions with low-energy.SOLUTION: A method for forming a miniemulsion comprises: a. providing an aqueous phase comprising a hydrophilic surfactant dispersed in water b. dispersing a lipophilic surfactant in the aqueous phase to provide a first phase c. providing a second phase comprising a lipid d. adding the second phase to the first phase in a manner adapted to form a miniemulsion, wherein the miniemulsion comprises emulsified particles having a mean diameter of 1 μm or less.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】低エネルギーの方法によりミニエマルションを形成するための方法を提供すること。【解決手段】ミニエマルションを形成するための方法は、a.水の中に分散された親水性界面活性剤を含む水相を提供する工程;b.水相の中に親油性界面活性剤を分散させて第一相を提供する工程;c.脂質を含む第二相を提供する工程;d.ミニエマルションを形成させるのに適した方法で第二相を第一相に添加する工程;を含む。得られるミニエマルションは1μm以下の平均径を有する乳化粒子を含む。【選択図】 図1
