The present invention relates to complexes of bee pollen and of clay, and also to the method for preparing same and to the uses thereof in therapy or as a food supplement or functional food, in human and animal health.La présente invention concerne des complexes de beepollen et d'argile, ainsi que leur procédé de préparation et leurs utilisations à titre thérapeutique ou de complément alimentaire, d'aliment fonctionnel, en santé humaine et animale.