PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a konjac-containing food with little variation in the amount of granular konjac in a package and easily usable and to provide a method for producing the same.SOLUTION: The konjac-containing food comprises a plurality of granular konjac and an enclosing liquid enclosed in the package with the granular konjac to hold the granular konjac. The enclosing liquid is brought to be pasty by dissolving powdery konjac with water of 100-500 times the weight of powdery konjac in weight.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】 パッケージ内での粒状蒟蒻の量のばらつきが小さく、かつ、より手軽に利用できる蒟蒻含有食品およびその製造方法を提供する。【解決手段】 蒟蒻含有食品は、複数の粒状蒟蒻と、粒状蒟蒻とともにパッケージ内に封入されて粒状蒟蒻を保持する封入液とを有する。封入液は、蒟蒻粉を、重量比で蒟蒻粉の100倍~500倍の水で溶いてペースト状とされている。【選択図】なし
