一种食品保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 日照职业技术学院
- 发明人:
- 丁振
- 申请号：
- CN201810027261.0
- 公开号：
- CN108185268A
- 申请日:
- 2018.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品添加剂技术领域,具体涉及一种食品保鲜剂,并进一步公开其制备方法。本发明所述食品保鲜剂,以荸荠为原料,通过对其进行酶解处理和发酵处理的方式,获得荸荠提取物,所得荸荠提取物可作为食品保鲜剂使用,能有效提高各类食品的保鲜效果;且所述保鲜剂来源于天然食物,无任何毒副作用,符合食品安全的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
