一种酶解发酵法制备的牛蒡多糖及其生产工艺和应用
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 马艳弘,黄开红,李亚辉,张宏志,崔晋
- 申请号：
- CN201710560149.9
- 公开号：
- CN107312103B
- 申请日:
- 2017.11.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酶解发酵法制备的牛蒡多糖及其生产工艺和应用。主要以牛蒡根为原料,经打浆、酶解、超声提取、发酵、纯化精制等工艺,制备得到高活性的牛蒡多糖。本发明还提供了所述生产工艺制备得到的牛蒡多糖及其应用。本发明生产工艺简便易行、经济高效、工业化程度高、对资源的利用率高,制备的多糖纯度高达90%以上,且具有显著的抗氧化活性和抑制人结肠癌细胞HT‑29活性,具有极大的市场开发潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
