The invention relates to probiotic compositions, sachets, and nutritional supplements comprising a probiotic bacterium capable of an adaptive response resulting from growth in the presence of pomegranate extract, as well as methods of selecting, producing, and using thereof.L'invention concerne des compositions probiotiques, des sachets et des suppléments nutritionnels comprenant une bactérie probiotique capable d'une réponse adaptative résultant de la croissance en présence d'un extrait de grenade, ainsi que leurs procédés de sélection, de production et d'utilisation.