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一种微生物转化银杏花粉黄酮苷的方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 陈相艳,裘纪莹,陈蕾蕾,王未名,刘孝永,周庆新
- 申请号：
- CN201310578541.8
- 公开号：
- CN103614429A
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 韩百翠
- 摘要：
- 本发明公开了一种微生物转化银杏花粉黄酮苷的方法。该方法利用乳杆菌BL1对银杏花粉黄酮苷进行转化。该菌株兼性厌氧，培养条件简单，产多种复合酶，生长迅速、繁殖力强、安全高效、能以单一银杏花粉作为基质进行生长繁殖。银杏花粉不需要预先破壁处理，银杏花粉中的黄酮苷不需要复杂的提取纯化，而被高效转化成相应苷元，并且直接以银杏花粉为原料转化黄酮苷为相应苷元的能力非常高，三种主要黄酮苷山奈素-3,4'-双葡萄糖苷、3-O-[6-O-（α-L-鼠李糖基）-β-D-葡糖基]山奈素和山奈酚-3-葡萄糖苷的转化率达到99%以上。通过转化可以从银杏花粉中获得比原来多100倍以上的山奈酚，大大提高了生物利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
