The present invention provides A) at least one fat-soluble activity selected from vitamin K compounds or provitamins or prodrugs of vitamin K compounds embedded in a matrix comprising hydrocolloid and optionally one or more other matrix components It relates to a composition comprising a microcapsule containing a substance, and B) at least one nutrient mineral, as well as the use of such a composition and a product comprising such a composition. [Selection figure] None本発明は、Ａ）ハイドロコロイド及び任意に1種以上の他のマトリクス成分を含むマトリクス中に埋め込まれたビタミンK化合物又はビタミンK化合物のプロビタミン若しくはプロドラッグから選択される少なくとも1種の脂溶性活性物質を含有するマイクロカプセル、及びＢ）少なくとも1種の栄養素ミネラル、を含む組成物、並びにそのような組成物の使用及びそのような組成物を含む製品に関する。【選択図】 なし
