The present invention relates to microcapsules comprising at least one liposoluble active substance selected from the provitamin or prodrug of a vitamin K compound or a vitamin K compound embedded in a matrix comprising A) a hydrocolloid and optionally one or more other matrix components, and B) a composition comprising at least one dietary mineral； As well as applications and products containing such compositions.본 발명은 A) 하이드로콜로이드 및 임의로 하나 이상의 다른 매트릭스 성분을 포함하는 매트릭스 중 내장된 비타민 K 화합물 또는 비타민 K 화합물의 프로비타민 또는 프로드러그로부터 선택되는 적어도 하나의 지용성 활성 물질을 포함하는 마이크로캡슐, 및 B) 적어도 하나의 식이 미네랄을 포함하는 조성물； 뿐만 아니라 용도 및 이러한 조성물을 포함하는 생성물에 관한 것이다.
