Die Erfindung betrifft ein halbfestes Ersatznahrungsmittel mit einer Grundmasse (GM), umfassend Stärkesirup (G), Saccharide und mindestens ein Geliermittel (GEL), und mit einem Proteingehalt zwischen 10 Gew.-% und 30 Gew.-% sowie mit einem Fettgehalt zwischen 5 Gew.-% und 20 Gew.-%.The invention relates to a semi-solid food substitute food containing a base composition (GM) comprising a starch syrup (G), saccharides and at least one gelling agent (GEL), and having a protein content of between 10% by weight and 30% by weight and a fat content of between 5% by weight and 20% by weight.L'invention concerne un substitut alimentaire semi-solide présentant une masse de base (GM), comprenant du sirop de glucose (G), des saccharides et au moins un gélifiant (GEL) et ayant une teneur en protéines comprise entre 10 % en poids et 30 % en poids et une teneur en matières grasses comprise entre 5 % en poids et 20 % en poids.
