一种芦笋汁和速溶芦笋粉的制备方法
- 专利权人:
- 宝得瑞（湖北）健康产业有限公司
- 发明人:
- 许洪高,谭志超,王辉斌,高彦祥
- 申请号：
- CN201711334921.1
- 公开号：
- CN108094952A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李瑾`李连生
- 摘要：
- 本发明公开了一种芦笋汁及速溶芦笋粉的制备方法，芦笋汁制备包括以下步骤：芦笋原料的浸提、浸提液的离心、离心后上清液的吸附脱色、脱色后液体初级过滤、陶瓷膜精滤、滤液电渗析处理、滤液浓缩、杀菌灌装后得高品质芦笋汁。本发明通过对芦笋汁进行除杂、脱色、电渗析处理、浓缩，得到高品质芦笋汁，芦笋汁在货架期内不易氧化褐变；将浓缩芦笋汁与糊化后的糊精混合、杀菌、喷雾干燥制粉后得到速溶芦笋粉。复溶的芦笋粉溶液澄清透明；口感纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
