一种碗花草风味牛角酥面包
- 专利权人:
- 南陵县玉竹协会
- 发明人:
- 黄文雅
- 申请号：
- CN201611160868.3
- 公开号：
- CN106720044A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种碗花草风味牛角酥面包，其以碗花草、青皮、高良姜为原料，同时添加棒棒草、溪黄草，制作出一种碗花草风味牛角酥面包。其充分利用碗花草、青皮、高良姜的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，从而达到温胃散寒、消积化食等功效。发明中，对原料进行酶解处理，有效去除了原料中含有的酸苦辛辣等刺激性成份，制得的成品姜香浓郁、口感细腻、酥软可口，易保存，且保健功能突出，长期食用可明显改善人体脘腹冷痛、消化不良等不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
