The present invention relates to a green onion flavored base, green onion flavored sauce using the same, and a manufacturing method thereof. The green onion flavored base is obtained by mixing animal oil, vegetable oil, and green onion as main ingredients to maximize the flavor of green onion. The green onion flavored base mixed with various secret ingredients at a special ratio before processing the mixture to obtain the green onion flavored sauce with maximized flavor. The green onion flavored sauce can be used for dishes using meat including chicken, seafood, fruit, and vegetables to provide the flavor of green onions.본 발명은 파 풍미 베이스 및 그것을 이용한 파 풍미 소스, 그리고 그 제조방법에 관한 것으로서, 동물성기름 및 식물성기름과 파를 주요성분으로 배합하여 파의 풍미를 극대화할 수 있도록 하는 파 풍미 베이스를 얻고, 그러한 파 풍미 베이스를 여러 비법 재료들과 비법 비율로 혼합하고 가공하는 과정을 거쳐 파 풍미가 극대화된 파 풍미 소스를 얻을 수 있는 발명이다.
