茶重合ポリフェノールとＲｅｂＤ及び／又はＲｅｂＭとを含有する飲料
- 专利权人:
- サントリーホールディングス株式会社
- 发明人:
- 中島 真,小林 靖幸
- 申请号：
- JP20170538259
- 公开号：
- JPWO2017170989(A1)
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 茶様の好ましい香味を維持しつつ茶重合ポリフェノールの苦渋味が低減された、茶重合ポリフェノール含有飲料及びその製造方法などを提供する。飲料中の茶重合ポリフェノールの含有量を特定の範囲内に調整し、飲料中のＲｅｂＭ及びＲｅｂＤの合計含有量を特定の範囲内に調整し、茶重合ポリフェノールの含有量に対するＲｅｂＤ及びＲｅｂＭの合計含有量の重量比を特定の範囲内に調整する。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
