一种高钙营养风味保健肉肠及其制作方法
- 专利权人:
- 李勇汉
- 发明人:
- 李勇汉
- 申请号：
- CN200810063864.2
- 公开号：
- CN101485470B
- 申请日:
- 2008.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高钙营养风味保健肉肠及其制作方法，属于食品工业行业的肉类制品技术领域。本发明以兔肉(或猪、鸡禽畜肉)为主要原料、配以鲜兔(或猪、鸡禽畜)骨泥、膳食纤维和甜菊糖(苷)等辅料及添加剂，按照科学配比、营养优化，采用传统生产工艺，现代技术设备，经原料精选与制备、混合腌制、灌制烘烤，煮制熟化、冷却包装、速冻检验与装箱，制作一种含钙量高，营养丰富，口味独特，并具食疗保健功能的香甜味美的肉肠。本产品卫生安全，贮藏期长；适于烧烤、油煎或微波炉加热后食用及烹调炒菜、炒饭或涮火锅等食用，适宜老年人和儿童以及肥胖人群，高血压、高血糖、糖尿病、冠心病、心脑血管病等患者食用，并具良好的食疗保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
