The invention relates to the use of alkyl gallate to stimulate natural plant defenses and a method for stimulating natural plant defenses which includes applying a composition that includes an alkyl gallate to said plants.a invenção se refere ao uso de galato de alquila para estimular as defesas naturais de plantas e a um método para estimular as defesas naturais de plantas, que inclui a aplicação de uma composição que inclui um galato de alquila nas referidas plantas.