Compositions for the prevention and treatment of microbial infections (such as microbial infections, including biofilms or microorganisms capable of forming biofilms) are described. The composition includes an enzyme capable of converting a substrate to release hydrogen peroxide and a substance comprising a substrate for the enzyme. Enzymes are an addition to any enzymatic activity that can be present in a substance that can convert a substrate to release hydrogen peroxide. The material can be an unpurified natural material or a material that contains a purified substrate for the enzyme.微生物感染(バイオフィルム、またはバイオフィルムを形成することができる微生物を含む、微生物感染等)の防止及び治療のための組成物が記載される。組成物は、基質を変換して過酸化水素を放出することができる酵素と該酵素のための基質を含む物質とを含む。酵素は、物質中に存在し得る、基質を変換して過酸化水素を放出することができる任意の酵素活性への追加である。物質は、非純化天然物質、または酵素のための精製基質を含む物質であり得る。