Compositions for prevention and treatment of microbial infections, such as microbial infections that comprise a biofilm, or a microbe that is capable of forming a biofilm are described. The compositions comprise an enzyme that is able to convert a substrate to release hydrogen peroxide and a substance that includes a substrate for the enzyme. The enzyme is additional to any enzyme activity able to convert the substrate to release hydrogen peroxide that may be present in the substance. The substance may be an unrefined natural substance or a substance that includes a purified substrate for the enzyme.Linvention concerne des compositions pour la prévention et le traitement dinfections microbiennes, telles que des infections microbiennes qui comprennent un biofilm, ou un microbe capable de former un biofilm. Les compositions comprennent une enzyme qui peut convertir un substrat pour libérer du peroxyde dhydrogène et une substance qui comprend un substrat pour lenzyme. Lenzyme est additionnelle à toute activité enzymatique capable de convertir le substrat pour libérer du peroxyde dhydrogène qui peut être présente dans la substance. La substance peut être une substance naturelle non raffinée ou une substance qui comprend un substrat purifié pour lenzyme.
