MÉTODO PARA A CONSERVAÇÃO DE UM PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO, COMPOSIÇÃO SÓLIDA PARA APLICAÇÃO NUM MÉTODO PARA A CONSERVAÇÃO DE UM PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO E PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO CONSERVADO
The invention relates to a solid composition (C), comprising potassium carbonate and at least one source of ascorbate and/or isoascorbate ions and optionally excipients, an aqueous solution of said solid composition (C), a method for preserving fresh produce by applying the solution of solid composition (C), and fresh produce preserved by application of this method.
