process for the production of perfumes and colognes and alcohol purification. The present invention is a process for obtaining perfumes, colognes and purified alcohol based on the use of compositions formed by natural hydrocolloid-forming polysaccharides, which are obtained from animal, plant or microorganism sources, as well as from polysaccharides. chemically or physically modified, and when added to the hydroalcoholic solutions, in combination or not, act as flocculation aids and organoleptic enhancers, reducing maceration time to a few hours at room temperature and assisting in the removal of interfering substances in the perception of fragrance olfactory notes. The compositions object of the present invention may be applied in the manufacture of perfumes, hydroalcoholic solutions, special purpose alcohol and other solutions, being particularly useful as a polishing accelerator and perfume maceration.processo para produção de perfumes e colônias e purificação de álcool. a presente invenção trata de um processo de obtenção de perfumes, colônias e álcool purificado, com base na utilização de composições formadas por polissacarideos formadores de hidrocolóldes naturais, os quais são obtidos a partir de fontes animais, vegetais ou de microorganismos, bem como de polissacarídeos modificados química ou físicamente, e que quando adicionados às soluções hidroalcoólicas, de forma combinada ou não, atuam como auxiliares de floculação e como melhoradores de caracteristicas organolépticas,reduzindo o tempo de maceração para poucas horas agindo à temperatura ambiente e auxiliando na remoção de substâncias interferentes na percepção das notas olfativas das fragrâncias. as composições objeto da presente invenção podem ser aplicadas na fabricação de perfumes, soluções hidroalcoólicas, álcool para usos especiais e outras soluções, sendo particularmente útil como acelerador de polimento e maceração de perfumes.
