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一种酸辣粉配料及其制作方法
- 专利权人:
- 湖州美果汇食品有限公司
- 发明人:
- 潘佳威
- 申请号：
- CN201810975895.9
- 公开号：
- CN109077275A
- 申请日:
- 2018.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣粉配料及其制作方法,包括以下原料及其重量分数:五花肉为200~300g质量份;青鱼为150~200g质量份;料酒为10~20g质量份;青蒜为15~25g质量份;生姜为5~15g质量份;食用盐为5~10g质量份;桂皮为3~5g质量份;八角为5~8g质量份;小茴香为4~6g质量份。本发明具有爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感饱满和酥脆香口等优点,通过高汤的增加,能有效的降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用,而且对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射,能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰,大大的提高了酸辣粉配料的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
