A method for automatic control of the process to pasteurize grape juice in pasteurizing-cooling units such that measuring and regulating the temperature on the account of introducing a microprocessor system of automatic control, which determines and regulates the temperature of contours on the basis of automation equipment ADAM series 5000, are carried out and provides the autonomy of the contours of regulating the temperature of a multidimensional automatic regulation system.Способ автоматического управления процессом пастеризации виноградного сока в пастеризационно-охладительной установке, при котором осуществляют измерение и регулирование температуры за счет введения микропроцессорной системы автоматического управления, которая определяет и регулирует температуру контуров на основе технических средств автоматизации ADAM серии 5000, и обеспечивают автономность контуров регулирования температуры многомерной CAP.Спосіб автоматичного керування процесом пастеризації виноградного соку в пастеризаційно-охолоджувальній установці, при якому здійснюють вимірювання та регулювання температури за рахунок введення мікропроцесорної системи автоматичного керування, яка визначає та регулює температуру контурів на основі технічних засобів автоматизації ADAM серії 5000, та забезпечують автономність контурів регулювання температури багатовимірної CAP.
