COMPOSÉS ORGANIQUES

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专利权人:

GIVAUDAN SA

发明人:

ELINGS, Jacob,SHI, Feng,VREMAN, Esther,WANG, Yili

申请号：

EPEP2014/071056

公开号：

WO2015/049294A1

申请日:

2014.10.01

申请国别(地区):

EP

年份:

2015

代理人:

摘要：

This disclosure relates to flavour modification and to compounds of formula (I) wherein R1 is selected from C2-C20 alkyl, and C6-C25 alkenyl, and a) R2 and R3 together are -C(O)CH2CH2-； or b) R3 is hydrogen and R2 is -CH2CH2C(O)NHCH2CH3 in modifying flavours.Cette invention concerne une modification d'arôme et des composés de formule (I) dans laquelle R1 est sélectionné parmi un alkyle en C2-C20 et un alcényle en C6-C25, et a) R2 et R3 constituent conjointement C(O)CH2CH2-； ou b) R3 représente hydrogène et R2 désigne -CH2CH2C(O)NHCH2CH3 , lesdits composés servant à modifier des arômes.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/