一种首乌醋及其制作方法

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专利权人:

蒋亚飞

发明人:

蒋亚飞

申请号：

CN201310345938.2

公开号：

CN103396932B

申请日:

2013.08.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明提供一种首乌醋及其制作方法，本发明首乌醋是由何首乌、高粱、麦麸、黑豆、生姜、食用陈酿酒精和维生素C制做而成的；首先用何首乌粉酿制原液醋、再用首乌浸泡提取液勾兑调配、然后添加食用陈酿酒精调配、再添加维生素C调配，最后经过澄清过滤、灭菌处理后，灌装、密封，制得成品；本发明的有益效果在于强化了首乌保健功能的作用，补充维生素C，因而制得的首乌醋具有免疫调节、乌须发、降血脂等功能，口感酸而香醇、独具风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/