According to the present invention, salted radish for cold noodles contains natural compounds and levan, and prevents obesity by inhibiting absorption of cholesterol. According to the present invention, by containing a medicinal herb extract having warm energy to make up cold energy of radish, the salted radish of the present invention can be beneficial to health by preventing diarrhea without stomachache, even when a person incompatible with cold energy eats the salted radish.본 발명에 따른 냉면절임무는 천연화합물 및 레반을 포함함으로써, 콜레스테롤 흡수를 저해하여 비만을 억제해 줄 수 있다.또한, 본 발명에 따른 냉면절임무는 따뜻한 성질을 지니는 약초 추출물을 포함함으로써, 무의 찬 성질을 보완해 줄 수 있어, 찬 성질이 몸에 안 맞는 사람이 냉면절임무를 섭취하게 되는 경우 배탈이 나지 않도록 하고, 설사를 예방해 줄 수 있어 건강에 유익하다.
