Problem to be solved: to provide a cleaning sterilization method and a cleaning disinfection device to prevent the re contamination of the container from the cleaning disinfection step to the filling step.The cleaning and sterilization method of the container in the present invention is to step down the opening and the bottom of the container to the inverted posture, and to wash the sterilization by injecting microacidic hypochlorous acid water into the container, and to stop the injection of the micro acid hypochlorous acid water, and to cut the container The step includes returning the posture of the container to the positive standing position.The step of cleaning and sterilization includes the step of injecting microacidic hypochlorous acid water onto the outer surface of the container, and is transported to the filling step area in the state where minute acid hypochlorous acid water remains in the outer surface. The microacidic hypochlorous acid water is characterized in that the effective chlorine concentration is 10 to 80 mg \/ L and the pH is 5.0 to 6.5.Diagram【課題】 洗浄殺菌工程から充填工程までの間に容器の再汚染を防止する洗浄殺菌方法および洗浄殺菌装置を提供すること。【解決手段】 本発明における容器の洗浄殺菌方法は、容器の開口部と底部とを反転させた倒立姿勢にするステップと、容器の内部に微酸性次亜塩素酸水を噴射することで洗浄殺菌するステップと、微酸性次亜塩素酸水の噴射を停止することで容器の水切りを行うステップと、容器の姿勢を正立姿勢に戻すステップとを含む。また、洗浄殺菌するステップは、容器の外表面に微酸性次亜塩素酸水を噴射するステップを含み、外表面に微酸性次亜塩素酸水が残留した状態で、充填工程区域に搬送する。微酸性次亜塩素酸水は、有効塩素濃度が10~80mg/L、pHが5.0~6.5であることを特徴とする。【選択図】 図1
