魚肉ソーセージの着色方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

SANEI GEN FFI INC

发明人:

ISHIMOTO YUKO,石元 優子,HAMAZAKI KOJI,浜崎 孝治

申请号：

JP2010140165

公开号：

JP2012000077A

申请日:

2010.06.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for coloring a fish sausage in bright red.SOLUTION: The method for coloring a fish sausage includes using both gardenia red dye and ascorbic acid.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】魚肉ソーセージを明るい赤色に着色する。【解決手段】クチナシ赤色素とアスコルビン酸を併用し魚肉ソーセージを製造する。【選択図】 図1

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/