The erythromycin derivatives of the present invention, i.e., hydrated crystals of erythromycin stearate, has low moisture absorption and good storage stability, and is suitable for preparing drugs for treating and preventing infectious diseases in humans or animals caused by sensitive Gram-positive or Gram-negative bacteria, chlamydia or mycoplasma.La présente invention concerne des dérivés dérythromycine, cest-à-dire des cristaux de stéarate dérythromycine hydratés qui présentent une faible absorption dhumidité et une stabilité de stockage satisfaisante, et qui conviennent pour la préparation de médicaments destinés au traitement et à la prévention de maladies infectieuses chez lhomme ou les animaux, causées par des bactéries à Gram positif ou à Gram négatif sensibles, Chlamydia ou Mycoplasma.