一种茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 南充辉泓真空技术有限公司
- 发明人:
- 龚辉武
- 申请号：
- CN201810959524.1
- 公开号：
- CN109042950A
- 申请日:
- 2018.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒋秀清`李春芳
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶叶的加工方法。针对现有茶叶加工技术中，在反复加热挤压后，营养物质含量降低、颜色变深的问题；并且由于茶叶水分含量较高，干燥不完全时，茶叶易变质的问题。本发明的技术方案为：[1]摊放：将茶叶在室温下摊放；[2]杀青：在真空条件下加热杀青；[3]发汗：在惰性气体的保护下进行发汗变软；[4]揉捻：在低温和常压下对茶叶进行揉捻；[5]定形：在真空状态下加工成型；[6]在真空状态下定型。[7]干燥增香：利用碳火味或鲜花味的高温气体在真空状态下对茶叶进行烘干处理。本发明适用于茶叶生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
