双层饼干生产工艺
- 专利权人:
- 广东嘉士利集团股份有限公司
- 发明人:
- 吴哉和
- 申请号：
- CN93117008.7
- 公开号：
- CN1099563A
- 申请日:
- 1993.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 石泽智`阎永昌
- 摘要：
- 本发明涉及一种双层饼干生产工艺。本发明采用创新的双辊轧工艺，将以两种调味形式调制成的两种粉团分别辊轧后再叠在一起辊压成分层的面片，经成型烘烤出来的每块饼干在色泽、风味、口感等各方面都可明显体现出为两种(或多种)，并在饼干表面撒上一层砂糖加以点缀使产品在风味、外观、色泽上都给人全新的感觉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
