Barrangou, Rodolphe,Fremaux, Christophe,Horvath, Philippe,Romero, Dennis
申请号：
ES11161778
公开号：
ES2590925T3
申请日:
2007.05.18
申请国别(地区):
ES
年份:
2016
代理人:
摘要：
A process for preparing a food ingredient comprising obtaining a labeled bacterium by a method comprising the steps of: (a) exposing a progenitor bacterium comprising a CRISPR locus to a bacteriophage to introduce an additional repetition spacer unit into the CRISPR locus for produce a labeled bacterium, in which the additional repeat spacer unit provides the label, (b) select a bacteriophage-insensitive mutant； (c) compare a CRISPR locus or a part thereof from the progenitor bacterium and the bacteriophage insensitive mutant； (d) selecting a labeled bacterium comprising said additional repeat spacer unit in the CRISPR locus that is not present in the parent bacterium； and which further comprises the step of adding the labeled bacteria, or a cell culture comprising said labeled bacteria, to said food ingredient.Un proceso para preparar un ingrediente alimenticio que comprende obtener una bacteria marcada mediante un método que comprende las etapas de: (a) exponer una bacteria progenitora que comprende un locus CRISPR a un bacteriófago para introducir una unidad espaciadora de repeticiones adicionales en el locus CRISPR para producir una bacteria marcada, en el que la unidad espaciadora de repetición adicional proporciona la marca, (b) seleccionar un mutante insensible a bacteriófago； (c) comparar un locus CRISPR o una parte del mismo procedente de la bacteria progenitora y el mutante insensible a bacteriófago； (d) seleccionar una bacteria marcada que comprende dicha unidad espaciadora de repetición adicional en el locus CRISPR que no está presente en la bacteria progenitora； y que comprende además la etapa de añadir la bacteria marcada, o un cultivo celular que comprende dicha bacteria marcada, a dicho ingrediente alimenticio.
