木瓜果酱的制作方法
- 专利权人:
- 崇左市江州区生产力促进中心
- 发明人:
- 黄玉金
- 申请号：
- CN201210582275.1
- 公开号：
- CN103141730B
- 申请日:
- 2012.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 冯菁
- 摘要：
- 本发明涉及一种木瓜果酱的制作方法，是先将木瓜去皮去籽，切成块，枸杞子和桂圆肉用打浆机打碎，放到铝锅或不锈钢锅中，加入白砂糖，大火煮开，转中小火煮20-30分钟，至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁或酸梅汁， 继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌，29-30分钟，熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可装罐，然后进行工业灭菌得到产品。本发明制得的木瓜果酱风味独特、口感好，满足了人们追求香、甜、开胃、营养、可口和方便携带的需求，具有补血、补气、面容的效果，特别适合妇女（孕妇）食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
