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木瓜果酱的制作方法
专利权人:
崇左市江州区生产力促进中心
发明人:
黄玉金
申请号:
CN201210582275.1
公开号:
CN103141730B
申请日:
2012.12.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
冯菁
摘要:
本发明涉及一种木瓜果酱的制作方法,是先将木瓜去皮去籽,切成块,枸杞子和桂圆肉用打浆机打碎,放到铝锅或不锈钢锅中,加入白砂糖,大火煮开,转中小火煮20-30分钟,至木瓜变软,开始呈茸状时加入柠檬汁或酸梅汁, 继续中小火慢慢熬制,并不断地搅拌,29-30分钟,熬至木瓜呈木瓜糊时,加入麦芽糖,继续不断地搅拌,搅拌至麦芽糖溶化,果酱浓稠即可装罐,然后进行工业灭菌得到产品。本发明制得的木瓜果酱风味独特、口感好,满足了人们追求香、甜、开胃、营养、可口和方便携带的需求,具有补血、补气、面容的效果,特别适合妇女(孕妇)食用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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