一种胃肠道功能调理乳品及其制备方法
- 专利权人:
- 四川鼎润元生物科技有限公司
- 发明人:
- 王建彬,敖丽,何雪梅,胡伟,姚静
- 申请号：
- CN202110512680.5
- 公开号：
- CN113229502A
- 申请日:
- 2021.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种胃肠道功能调理乳品，包括橄榄油微囊、辅料、乳化剂、稳定剂、水；所述橄榄油微囊以橄榄油为芯材，以改性麦芽糊精及大豆分离蛋白为壁材对芯材橄榄油进行包埋；所述芯材与壁材的质量比为1:2～4；所述改性麦芽糊精与大豆分离蛋白的质量比为1:1.5～4；其可控制橄榄油的释放，促进橄榄油稳定地发挥药效，以达到保护和修复受损胃黏膜的目的；及其制备方法，包括：制备改性麦芽糊精、制备壁材、橄榄油微囊及橄榄油乳品；本发明制备方法可保持乳品组分的混合状态良好，性质稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
