A method of producing a hydrogel matrix comprising cartilage-forming cells, said method comprising the steps of: - providing an alginate solution, - providing a solution with chitosan having a Pm of less than 60 kDa, - mixing the solution of alginate and the chitosan solution with cartilage-forming cells, wherein said mixed solution comprises between 0.5 and 0.7% (w / v) chitosan and between 1 and 1.4% alginate (p / v), - introduce drops of the mixed solution into a solution with cations of Ca2 + or Sr2 + and - isolate polymerized spheres from the solution with cations.Un método de producción de una matriz de hidrogel que comprende células formadoras de cartílago, comprendiendo dicho método las etapas de: - proporcionar una solución de alginato, - proporcionar una solución con quitosano que tiene un Pm inferior a 60 kDa, - mezclar la solución de alginato y la solución de quitosano con células formadoras de cartílago, en donde dicha solución mixta comprende entre el 0,5 y el 0,7 % (p/v) de quitosano y entre el 1 y el 1,4 % de alginato (p/v), - introducir gotas de la solución mixta en una solución con cationes de Ca2+ o Sr2+ y - aislar esferas polimerizadas de la solución con cationes.
