Новиков Дмитрий Борисович (RU),Еранов Евгений Николаевич (RU),Никифоров Андрей Геннадьевич (RU)
申请号：
RU2013134214/13
公开号：
RU00137179U1
申请日:
2013.07.23
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a device for heat treatment of food products and can be used for smoked fish, meat, and various semifinished products. The smokehouse, comprising a housing with an external eyelet and bottom cover flare and a member for placing the product formed as a wire lattice supports, wherein the outer flange body is made T-shaped at the front and rear side walls, and in the closed position the outer flange the housing cover and the inner flange forming tool joint according to the utility model, the outer flange body is made U-shaped at its end walls, and the inner flange of the lid is formed only tr m its sides, wherein, on two sides, namely front and rear flange is L-shaped with an angle of inclination of 58 ° -60 ° and a radius of rounding of 2-2.5 mm, and in one of the end faces has a T- shaped. The utility model will be used for the smoking of fish, meat and other semi-finished products in the home and industry. 5 fig.Полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов и может быть использована для копчения рыбы, мяса, и различных полуфабрикатов. В коптильне, содержащей корпус с внешней отбортовкой и дном, крышку с отбортовкой и элемент для размещения продукта, выполненный в виде проволочной решетчатой подставки, при этом внешняя отбортовка корпуса выполнена Г-образной формы по передней и задней боковым стенкам, а в закрытом положении внешняя отбортовка корпуса и внутренняя отбортовка крышки образуют замковое соединение, согласно полезной модели, внешняя отбортовка корпуса выполнена П-образной формы по его торцевым стенкам, а внутренняя отбортовка крышки выполнена только по трем ее сторонам, причем, по двум боковым сторонам, а именно передней и задней, отбортовка имеет L-образную форму с углом наклона 58°-60° и радиусом скругления 2-2,5 мм, а по одной из торцевых сторон имеет Г-образную форму. Полезная модель найдет применение для копчения рыбы, мяса и других полуфабрикатов в быту и промышленности. 5 илл.
