The present invention is less than 0.3 wt % C and containing 17 fatty , a melting point of not less than 30 , pentaerythritol , dipentaerythritol and / or the C of the tree pentaerythritol 6-22 fatty acid ester , and a preparation method thereof .본 발명은, 0.3 중량% 미만의 C17 지방산을 함유하고, 용융점이 30 ℃ 이상인, 펜타에리트리톨, 디펜타에리트리톨 및/또는 트리펜타에리트리톨의 C6-22 지방산 에스테르, 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.