The present invention relates to the production of triacylglycerol oil produced from the algal phytium species. In one embodiment, the algal species contains at least about 20% by weight total lipid, at least about 10% by weight of its total fatty acid as eicosapentaenoic acid (EPA), and as arachidonic acid (ARA). Contains less than about 5% by weight of total fatty acids. In other embodiments, the present invention relates to various methods for producing eicosapentaenoic acid (EPA) from algal phytium species. In particular, Phythium irregulare can be used as a viable production organism.【課題】【解決手段】 本発明は、藻類のフィチウム種から生産されるトリアシルグリセロール油の生産に関する。１つの実施形態においては、前記藻類種は、少なくとも約２０重量％の総脂質を含有し、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）としてその総脂肪酸の少なくとも約１０重量％、および、アラキドン酸（ＡＲＡ）としてその総脂肪酸の約５重量％未満を含有する。他の実施形態においては、本発明は、藻類のフィチウム種からエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）を生産するための各種方法に関する。特に、フィチウム・イレグラレ（Ｐｙｔｈｉｕｍ ｉｒｒｅｇｕｌａｒｅ）が実施可能な生産生物として利用され得る。
