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鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 兰泽桥
- 发明人:
- 兰泽桥,钱名全
- 申请号：
- CN200410012795.4
- 公开号：
- CN1559444A
- 申请日:
- 2004.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 唐万荣
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种以鲟鱼为主要原料的蛋白食品及其制备方法。鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊是一种以鲟鱼为原料，经复合酶酶解处理，配以辅料制成的高蛋白保健食品，其制备方法是：1)酶解；2)离心或精滤得上清液和沉淀物，取上清液加辅料调味配制即为鲟鱼精华口服液；3)离心或精滤后的沉淀物，经冻结、脱腥、脱脂、溶解、中和、过滤、浓缩、真空干燥、粉碎即得鲟鱼活性蛋白粉，再按常规工艺加工成胶囊。本发明有明显的食疗保健作用，有促进伤口愈合、补虚益气、增强智力、提高耐力、抗衰老、嫩肌润肤等功能。尤其对手术病人的术后康复、肿瘤、癌症患者补充动物蛋白源，氨基酸、微量元素、维生素以维持基础代谢，延长生命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
